Unsere Speisekarte
Unsere Küche verwöhnt Sie mit regionalen und deutschen Spezialitäten.
Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten.
Fränkische Klößchensuppe
Rinderbrühe mit Klößcheneinlage
Leberknödelsuppe
Rinderbrühe mit Leberknödel
Maronensüppchen
mit Sherry-Sahne
Frankensalat
frische Blattsalate mit Knoblauch-French-Dressing mit gebackenen Karpfen-knusper garniert mit Tomaten, Karotten
Großer Salat
mit gemischtem Salat
Kleiner Salat
mit gemischtem Salat
Residenzsalat
frische Blattsalate mit Knoblauch-French-Dressing mit gebratenen Hähnchenbruststreifen garniert mit Tomaten, Karotten
Gebackener Fetakäse
mit Zwiebeln und Salat
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Salat
Spinatknödel mit Bergkäse gefüllt
Spinat-Zwiebel-Kräutersauce / Parmesan / Salat
Forelle gebacken
mit gemischtem Salat und Kartoffelsalat
Karpfen gebacken
mit gemischtem Salat und Kartoffelsalat
Karpfenfilet gebacken
mit gemischtem Salat und Kartoffelsalat
Karpfenknusper
/ Pommes Frites / Salat
Cordon bleu
vom Schwein mit Pommes Frites
Currywurst
Pommes frites
Indisches Märchen
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel mit Curry-Früchtesauce geb. Ananas und Reis
Jäger Cordon bleu
mit Champignonsauce und Pommes Frites
Pfeffersteak
Rindersteak medium gebraten mit Pfeffersauce und Kartoffelkroketten
Schlemmerteller
Schweinelendchen in Champignonrahmsauce mit Kartoffelrösti
Schwabenschnitzel
Schweineschnitzel mit Rahmsoße und Spätzle
Schweineschnitzel
mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat (solange Vorrat reicht)
Steak & Salat
Rindersteak medium gebraten mit Kräuterbutter und großem Salat
1/2 Ente (nur auf Vorbestellung (24 Std. Vorlauf!))
„nach Großmutter´s Art“ mit Kartoffelklößen und deftiger Sauce
Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen
Gebratene Gänsebrust (nur auf Vorbestellung (24 Std. Vorlauf!))
mit Kartoffelklößen und deftiger Soße
Portion Blaukraut
Blaukraut / Rotwein / Apfel / Gewürze
2 Ansbacher Bratwürste
mit Sauerkraut und Brot
Änderungen vorbehalten!
Wenn weg dann weg :-)
Schweineschäufele
mit deftiger Sauce und Kartoffelklößen
